在发生变化原来饮收入主来高宴会,现在则面大众普通百姓消费群体,人均消费2012年以前的500元降到了250元左右当然,降一半并不是说营业收入减半,因为其他客户群体就加了去年我的人均消费降了将近一半,但是餐饮总收入只下降15%左右,贯彻薄利销原则就是我们的调“去污水”诞生。较为独特的点是,除了向上走,汉的元化品牌战略还包括了向下走,推出百元品牌海友栈。家海友栈2008年开业,后于2012年更名为海友酒店。海友在全国的主力房价在100150/晚,比汉捷酒店还要便宜在型方,也反应比较的2008年,如推出了和酒店,定位
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目前,针对“去污水”这个过程也少不了彼之间的明争暗斗200710月,如以34亿元的价格收了同为经济型酒店的七斗星酒店。这国内经济型酒店业首个大模并购案据说,锦江之星也曾考虑过收七斗星,不过后还以快著称的抢了先20109月,锦江之星终于成功出手,收位于山西的金广快捷11家
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“去污水”酒店临的调整不是说服务低化,而是面的人群在发生变化,原来面的政府高人士,现在则以商务会人士为主。二是压缩大饮、大会类型酒店建,原来五星级酒店饮比例占到60%,去年我把这比例调到50%左右,一半是餐饮,一半是客房。三,随着标户人群发生变化,我的产品
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